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很多人都喜欢它,不喜欢它的人非常少

2019-04-11 14:52 来源:达峰网

鸡蛋在生活中发挥的作用很大,普通但价值很高的食物,很多人都喜欢它,不喜欢它的人非常少,估计只有那些吃鸡蛋过敏的人,无法享受鸡蛋的美味和营养,人们每天都要最好吃上两个鸡蛋,煮鸡蛋吃的是最多,因为最简单,没有多少技术含量,谁都能做好水煮蛋,煮好之后,随时吃都是不怕坏掉的,老少皆宜,有了孩子的家庭就更加喜欢鸡蛋了,各种花样的鸡蛋做法层出不穷。给孩子做鸡蛋,一般都是煮鸡蛋,要么就是水煮荷包蛋,这样是最有营养的做法,孩子也很爱吃,来碗清汤面,上面放上一个荷包蛋,少量的青菜,配上面条,真是太好吃了,完美的搭配,小时候上学,妈妈经常这么做给我吃,每次最喜欢吃那个荷包蛋。但后来自己生活了,一开始做荷包蛋的时候,怎么做也不成形,锅中飘满了鸡蛋清,真是气人,后来问过妈妈才知道方法。

想吃到好吃的水煮荷包蛋,有小技巧,不然的话,荷包蛋容易散不成形,还粘锅,今天给大家分享,妈妈做荷包蛋的方法,学会了早餐来个荷包蛋,真是太棒了,为什么煮荷包蛋,总是容易散,不成形,而且有白沫呢?妈妈这样做的,做出来完整且嫩滑,太漂亮了,口感非常不错,一点不老。大多数人估计和我刚开始煮荷包蛋的时候一样,都是冷水下锅了,怕散掉直接就打进去了,越是冷水下锅越容易散,也有的人想办法,就在勺子上刷油,鸡蛋打勺子上,等在水中定型了再放在水中,这样确实不错,但就是费时间麻烦。妈妈的方法很简单,给大家教上一招,轻松做出完美的荷包蛋,不出现白沫,不会散开。先将鸡蛋打在碗中,不能直接打进锅里,锅先预热后,抹上一些油,这是防止粘锅的,然后加入适量的清水烧开,加入一些盐和白醋,关上火,将鸡蛋倒入,盖上盖子一分钟后,就能见到非常完美的荷包蛋了,是不是很简单,因为盐能加速沸点,而白醋加速蛋清凝结,一分钟到了,调至中火煮两分钟,再关火盖盖子焖两分钟就可以了,这样是熟透,要是喜欢吃糖心的就减少时间,喜欢这个方法的朋友,大可一试!

煮荷包蛋,担心容易散,出现白沫,那么就来学这一招,轻松解决所有难题,做出完美的荷包蛋,嫩滑完整!

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